ETIOPIA

Etiopia

Sidamo
Grade 2

Tra i caffè “nobili” dell’Etiopia, il Sidamo è sicuramente il più apprezzato nel mondo per le sue caratteristiche uniche. Prodotto nella regione del Sidama questa qualità viene coltivata in alta montagna, ciò rende la sua tazza tra le più complesse e aromatiche dei caffè commerciali del paese.

Il caffè monorigine è il caffè coltivato all'interno di un'unica origine geografica nota.

Nota Prodotto	Ethiopia Sidamo Grade 2
Descrizione Qualitativa	Massimo 12 difetti
Disponibilità di Crivello	-
Esportatore	NKG Ethiopia
Varietà Botanica	Typica Arabica
Tipo di lavorazione	Lavato
Zona di produzione	Sidama, Snnpr
Altitudine	1700 - 2100 metri
Periodo di raccolta	Settembre - Dicembre
Periodo di imbarco	da Gennaio a Ottobre
Profilo di tazza	Caffè aromatico con spiccate note floreali e fruttate, buona acidità e corpo medio.